1. Прибывать на работу в соответствии с графиком рабочего времени; 2. Проверять свой внешний вид (аккуратность прически, ногтей, форму, наличие бэйджа, чистоту обуви); 3. Осуществлять подготовку рабочего пространства перед работой (протереть стойку, витрины, оборудование, включить освещение зала, телевизор и приставку, а также другое оборудование). Оставлять в чистоте и порядке бар после рабочего дня. 4. Во время рабочего дня не оставлять, без согласия бармена-кассира, рабочее место (бар); 5. Содействовать бармену-кассиру в оформлении заявки для зав.производством на заказ материалов, напитков, сырья – в конце рабочей смены. Отслеживать наличие запасов по всей номенклатурной группе; 6. Участвовать в проведении инвентаризации бара. Сверять остатки блюд и штучного товара с результатами проверки (во время инвентаризации); 7. Отслеживать и фиксировать неисправности оборудования, приборов и пр., в специальном журнале заявок. В случае аварийных ситуаций в рабочее время немедленно ставить в известность руководство и дежурного инженера-электрика; 8. Поддерживать чистоту на своем рабочем месте, выносить мусор. |