- Выполнять работу по приготовлению блюд и кулинарных изделий;
- Участвовать в составлении меню на каждый день;
- Осуществлять закладку продуктов в соответствии с технологическими картами по правилам и нормам приготовления блюд;
- Принимать точно по весу доброкачественные продукты из кладовой, обеспечивать их гигиеническую и термическую обработку, культурную подачу пищи детям, в соответствии с нормой закладываемых продуктов на одного ребенка;
- Обеспечивать: - правильное хранение и расходование продуктов по назначению; - гигиеническую обработку продуктов и подачу пищи в соответствии с санитарно-гигиеническими требованиями;
- Отпускать готовую продукцию в соответствии с нормой закладываемых продуктов в расчете на одного ребенка;